03.01.2022      115      0
 

Объедение без переедания. Как провести праздники без вреда для здоровья

До Нового года осталось всего несколько дней. Холодильники уже забиты заготовленными впрок продуктами. Впереди ночь…


Новогодние блюда должны обогатить организм энергией, а не жиром.

До Нового года осталось всего несколько дней. Холодильники уже забиты заготовленными впрок продуктами. Впереди ночь объедения и неделя праздничного бездель­я с продолжением застолий. Вместе с национальным проектом «Демография» мы решили напомнить правила питания, которые помогут пережить этот непростой период и при этом остаться здоровым.

Наука, по словам академика РАН Виктора Тутельяна, доказала, что примерно на 50% наше здоровье зависит от питания. 

Неправильное питание относится сейчас к ведущим факторам риска развития многих заболеваний, говорят в Минздраве России. По данным Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, оно на 30–50% влияет на развитие диабета, остеопороза, болезней сердечно-сосудистой системы, некоторых форм рака. Соответственно, может привести к инвалидности и смерти. Первое, что должно насторожить, – это избыточный вес, который сокращает срок жизни от 3 до 15 лет (в зависимости от степени ожирения).

По данным Росстата, опубликованным в 2019 г., он имеется у трёх из пяти россиян старше 18 лет и у 31% детей от 3 до 13 лет, причём у каждого девятого ребёнка этого возраста диагностировано ожирение. А по данным Минздрава России, у врачей сейчас наблюдается более 2 млн человек с ожирением. И это связано в первую очередь с рационом питания.

Анализ рационов питания жителей нашей страны, проведённый Роспотреб­надзором, выявил избыток жира (на 15,3%) и, наоборот, приличный дефицит углеводов (18,2%) и белка (11,5%) по сравнению со средними рекомендуе­мыми нормами. Мы едим мало рыбы, молочных продуктов, растительного масла, яиц, овощей и фруктов, а брешь от их недостатка заполняем мясом, ­хлебобулочными и кондитерскими изделиями. В итоге организм получает значительно больше, чем нужно, холестерина, сахарозы, насыщенных жиров.

Планируя меню новогоднего застоль­я, не лишним будет это учесть и постараться приготовить блюда, которые, будучи вкусными, не отяготят пищеварительную систему и обогатят организм энергией, а не лишним жиром. 

Если сомневаетесь в чём-то, то изучите информацию на упаковке: калорийность продуктов, так же как и содержание в них белков, жиров, углеводов, там обязательно указывается – этого требует закон. Если же продукты продаются без упаковки, то у продавцов должен быть соответствующий документ – его можно попросить.

Больше о полезных продуктах и блюдах — на портале Роспотребнадзора: здоровое-питание.рф

По материалам: aif.ru


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

В России готовы создать универсальную вакцину от коронавируса

В России готовы создать универсальную вакцину от коронавируса

Эксперты Центра имени Гамалеи могут разработать вакцину от коронавируса, основой которой станет целый ряд...

В Екатеринбурге новорожденному удалили гепатобластому

В Екатеринбурге новорожденному удалили гепатобластому

Свердловские детские хирурги прооперировали 10-дневного малыша с обширным образованием в печени....

Полиция нагрянула к матерям детей-диабетиков, лишенных лечения

Полиция нагрянула к матерям детей-диабетиков, лишенных лечения

В Курганской области полицейские вынесли...

Напишите мне